Гортензия метельчатая Сандей Фрайз» (Sundae Fraise)-кустарник шаровидной формы. Высота и ширина растения — до 1,2 м. На гибких побегах красновато-коричневого цвета расположены вытянутые эллиптические листья тёмно-зелёного окраса примерно 10–12 см в длину. Цветёт с июля по сентябрь белыми и нежно-розовыми цветами, собранными в пирамидальные метёлки длиной до 30 см. Сначала они окрашены только в белый цвет, но чуть позже появляется розовый оттенок, а ближе к окончанию цветения — ярко-малиновый. Сорт зимостойкий.